Mengenal Rekayasa Genetika dalam Optimasi Kualitas Makanan Rekayasa genetika menjadi terobosan baru dalam dunia teknologi pangan. Teknologi ini memberikan kemampuan kepada para ilmuwan untuk memodifikasi sifat-sifat genetik dalam suatu organisme. “Dengan teknologi ini, kita bisa mengembangkan makanan yang lebih baik dalam hal kualitas dan nilai gizi,” kata Dr. Andi Rifki, seorang ahli bioteknologi dari Institut …