Dalam dunia saat ini, banyak orang yang menderita kekurangan gizi akibat konsumsi makanan yang tidak seimbang. Salah satu solusi yang diangkat untuk mengatasi masalah ini adalah rekayasa genetik pada tanaman. Dengan teknologi ini, kita bisa mengubah struktur genetik tanaman untuk meningkatkan kandungan nutrisi di dalamnya. Misalnya, tanaman padi yang biasanya hanya mengandung karbohidrat, dapat diubah genetiknya untuk juga menghasilkan protein atau vitamin. Dengan demikian, konsumsi sejumlah kecil tanaman tersebut sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi harian. Studi menunjukkan bahwa pendekatan ini dapat menjadi solusi efektif untuk mengatasi kekurangan gizi global, terutama di negara berkembang seperti Indonesia, di mana akses terhadap makanan bergizi sering kali terbatas.